Superfruit Ceylon Cinnamon Powder Ø (100g)

Der er en verden til forskel på ægte ceylon-kanel og den mere udbredte cassia-kanel, der ofte sælges som blot "kanel" i dagligvarebutikker. Ceylon-kanel, der dyrkes primært i Sri Lanka, har en mildere, mere kompleks og let sødlig smag, og indeholder markant lavere niveauer af kumarin – et stof der i store mængder kan belaste leveren.

Superfruit Ceylon Kanel Pulver er formalet af de fineste lag af det indre bark fra Cinnamomum verum-træet. Pulverets lysebrune farve og delikate aroma afspejler den høje kvalitet. Forskning har undersøgt ceylonkanel i forbindelse med regulation af blodsukkerniveauet, og det er traditionelt brugt til at støtte fordøjelsen og som anti-inflammatorisk kryderi.

Brug det generøst i havregrød, kaffe, smoothies og bagværk, eller rør det i varm mælk til en beroligende golden milk. Det er det perfekte krydderi for dem der prioriterer kvalitet og ønsker at nyde kanel dagligt uden bekymring for kumarin.

Næringsindhold

Næringsstof	Mængde
Energi	247 kcal / 100 g
Fedt	1 g
Kulhydrat	81 g
– heraf sukkerarter	2 g
Kostfibre	53 g
Protein	4 g
Salt	0,1 g
Calcium	1.002 mg
Mangan	17,5 mg
K-vitamin	31 µg
Kumarin	<0,1 mg/kg (meget lavt)

Økologisk ceylon-kanelpulver (Cinnamomum verum). 100% ægte ceylonkanel.